塞浦路斯十大传统美食,个个都能引爆你的味蕾!

发布时间:2019.11.12 来源: 浏览:218

塞浦路斯美食采用其希腊和土耳其美食的食材和风味,受到很多人的关注。典型的塞浦路斯晚餐将以开胃菜、蘸酱和沙拉开始,然后是以肉类为主的菜肴,最后是在岛上烹制的甜点和传统浓咖啡。人们在塞浦路斯,一定不要忘记品尝当地十大传统美食,个个都不可错过!

一、梅兹

梅兹是传统的冷热开胃菜选择,基本上等于塞浦路斯的西班牙小吃。拼盘可能包括地中海特色菜,例如Tzatziki(一种用大蒜,黄瓜和橄榄油制成的酸奶蘸酱);芝麻酱,是芝麻糊、橄榄油、柠檬和大蒜的糊状;Taramosalata,这是一种鱼籽,与土豆泥、橄榄油、柠檬汁和洋葱混合;鹰嘴豆泥,一种传统的鹰嘴豆泥和芝麻酱蘸酱;还有Haloumi,它是用烤和加香料的软山羊或羊奶酪制成的。作为塞浦路斯的开胃菜,它受到很多人的欢迎。

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二、哈洛米

哈洛米不仅是烤奶酪之王,还是塞浦路斯自豪感的源泉。哈洛米在全球范围内的流行度不断增长,我们能够在许多国家都可以找到它。哈洛米不仅限于简单的奶酪,并且它是我们文化遗产的一部分,可以追溯到16世纪。它通常装在盐水中,是白色的、咸的、半硬的奶酪,没有明显的风味。塞浦路斯人食用它已有数百年历史,是我们日常饮食的重要组成部分。 哈洛米可以在沙拉、三明治甚至面食中新鲜食用。它也常用作各种菜肴甚至汤中的馅料。

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三、Sheftalies

乍看之下,Sheftalies看起来与烤肉串相似,但在口味上却更加美味。Sheftalies通常是用切碎的羊肉或猪肉制成的(有时甚至是两者都制成),并与大量肉桂香菜和洋葱混合在一起。然后,将它们共同包裹在稀薄的草皮脂肪中。然后要么在烤箱中煮熟,要么用木炭烤。制作好后,非常地美味!

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四、Koupepia

Koupepia是最著名的传统塞浦路斯菜肴之一。它通常由葡萄叶制成,塞满米饭、猪肉末或牛肉末、新鲜药草和其它调味料,然后在番茄酱中煮熟。Koupepias通常是温暖的。它们可以是面食盘甚至主菜的一部分。此外,塞浦路斯还有一道非常相似的餐点,称为“paragemista”。餐点,它还包括西红柿、洋葱和其它塞在葡萄叶内的蔬菜。

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五、Souvla

在塞浦路斯最重要的庆祝活动中,通常会提供Souvla。Souvla是塞浦路斯风格的烧烤。它基本上是一大块猪肉或羊肉,用木炭在长串上慢慢煮熟。Souvla是塞浦路斯文化的组成部分。当妇女在厨房准备其它菜肴时,她们喜欢喝啤酒和畅谈聊天,以享受缓慢的烹饪过程。

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六、卢维

黑眼豆在塞浦路斯被称为Louvi,对于塞浦路斯家庭来说,在一周中的某一天专门吃这种美味佳肴。Louvi含有大量的蛋白质,非常营养。它通常与煮熟的蔬菜一起食用,例如唐莴苣和西葫芦。煮熟后,常常会添加橄榄油和柠檬汁以获得最佳美味。

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七、科洛卡西

科洛卡西是一种本土根菜,类似于红薯。它只能在塞浦路斯以及其他一些希腊岛屿中找到。在塞浦路斯的传统kolokasi节上,无数人聚集在一起炫耀他们的家庭美食。一般而言,科洛卡西是用西红柿和芹菜酱中的猪肉炖的,真的很美味!

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八、皮拉菲

像大多数塞浦路斯食谱一样,皮拉菲被认为是“穷人的菜”。当当地人很穷时,他们使用简单的原料制作了一些很棒的食谱。它不仅便宜,而且非常健康,制作快捷!它在塞浦路斯真的很受欢迎,通常被用作任何肉类的配菜。皮拉菲通常由保加利亚小麦制成,并与番茄汁和洋葱一起烹制。最好搭配希腊酸奶一起食用!

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九、茶花汤

在塞浦路斯,茶花汤被认为是最受欢迎的汤,人们通常在一年中的几个寒冷月份内使用。茶花汤通常由山羊奶、一些盐和小麦制成,然后将其制成干块。之后,我们将热水倒在这些干燥的块上,然后将其浸泡。有时,茶花汤中还加入汤汁和哈洛米粉,使它更加美味!

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十、 Loukoumades

如果人们爱吃甜食,请不要错过这款美味佳肴!一般来说,人们可以从街头小贩或一些咖啡馆购买loukoumades。Loukoumades可以通过将面团球炸至金黄色,然后将其浸入蜂蜜中制成。Loukoumades是一个非常简单的甜点,有着天堂般的味道!

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游玩塞浦路斯,当地传统的塞浦路斯美食美味可口,受到很多人的欢迎,你一定不要错过!

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